Prikazovanje 17–32 od 449 rezultatov
Mesarska sol za razsoljevanje mesa in vseh vrst klobas. Sol za mesarje se v gospodinjstvu uporablja za izdelavo vseh vrst klobas ter za razsoljevanje mesa in slanine za prekajevanje. Meso dobro pomešamo z mešanico soli in začimb. Doziranje: cca. 250 g na 10 kg mase Pakiranje: 1kg
Nitritna sol 0,5 – 0,6 % PE Nitritna sol je namenjena uporabi v mesni industriji in pri pridelavi klobas. Doziranje do 22 dag na 10kg mesa in slanine. Pakiranje: 3kg
Priganjač živine Kawe je enostaven priganjač, narejen iz trpežne plastike. Deluje z dvema 1.5V baterijama tipa “D”, kateri nista priloženi. Priganjač se vklopi ob stiku z živaljo (brenčanje) in nima gumba za vklop. Izdelan je v skladu z novimi mednarodnimi in evropskimi predpisi o zaščiti živali ter namenjen izključno za uporabo v reji živali. Priganjač…
Salamurin se uporablja za izdelavo vseh vrst klobas ter za razsoljevanje mesa in slanine za prekajevanje. Uporaba: Meso dobro pomešamo z mešanico Salamurin in začimb ter nato postavimo v hladen prostor do temperature + 8 °C. Razsoljevanje zmletega mesa za izdelavo klobas traja največ 24 ur. Meso in slanino za prekajevanje razsoljujemo od 7 do…
Skubilnik perutnine Family se uporablja za skubljenje piščancev, kokoši in ostale perutnine do teže 5 kg. Pred skubljenjem je potrebno živali potopiti v vročo vodo z temeperaturo 50-60 ° C, 2 do 3 minute. Nato jih namestimo na valje, ki so opremljeni z gumijastimi prsti (24 prstov), ti pa odstranijo perje iz piščanca z obračanjem.
Vezivo za salame in klobase Sofos 4X. Sredstvo, mešanica fosfatov za vezanje vode v klobasah in salamah. Doziranje: do 4 g na 1 kg mesne mase Pakiranje: 100g
Transportni mesarski kavelj za obešanje polovic ali mesa izdelan iz inox materiala. Obešalni del je vroče galvaniziran. Cena na kos.
Zapik za salame se doda na začetku procesa sekljanja. Masi je potrebno dodati ustrezno količino soli ali Salamurina. Doziranje: do 1kg zapika na 100kg mesne mase. Rok uporabe: 18 mesecev v originalnem pakiranju
Zapik za klobase se doda na začetku procesa sekljanja. Masi je potrebno dodati ustrezno količino soli ali Salamurina. Doziranje: do 100g zapika na 10kg mesne mase Rok uporabe: 18 mesecev v originalnem pakiranju Pakiranje: 100g
Zmleti masi (kuhane svinjske glave, drobovina, riž, ješprenj,…) se doda pražena čebula s črevno mastjo, predpisana količina Zapika za krvavice ter hladna kri. Vsebina se dobro premeša. Če je masa pregosta, se ji po potrebi doda juha. Doziranje: do 260 g na 10 kg mase Rok uporabe: 18 mesecev v originalnem pakiranju Pakiranje: 260 g
Predpisano količino Zapika za pečenice se predhodno raztopi v hladni vodi (cca. 1 dcl na kg mletega mesa) in doda mletemu mesu na začetku mešanja. Doziranje: od 200 g do 250 g na 10 kg mase Rok uporabe: 18 mesecev Količina: 100g
Komplet nožev za lupljenje Victorinox, 2-delni – profesionalni noži za rezanje, sekljanje in lupljenje | Švicarska kakovost
Komplet nožev za lupljenje Victorinox, 2-delni – profesionalni noži za rezanje, sekljanje in lupljenje | Švicarska kakovost
3-delni set nožev za zelenjavo in sadje Victorinox z nožem za zelenjavo, nožem za paradižnik in univerzalnim lupilcem. Z njim boste hitro odstranjevali peške, rezali, sekljali in lupili sadje ali zelenjavo. Set vsebuje: Univerzalni lupilec (nazobčano rezilo) Nož za zelenjavo 8 cm (ravno rezilo) Nož za paradižnik 11 cm Rezilo nožev je narejeno iz nerjavečega…
Komplet nožev za lupljenje Victorinox, 3-delni – profesionalni noži za rezanje, sekljanje in lupljenje | Švicarska kakovost
Komplet nožev za lupljenje Victorinox, 3-delni – profesionalni noži za rezanje, sekljanje in lupljenje | Švicarska kakovost
